Pimientos Rellenos de Carne Molida

Una rica opción de comida colorida y saludable, Estos pimientos rellenos de carne molida son una delicia que seguro todos en casa amarán. No esperes más y prepáralos.

TIEMPO: 30 min

DIFICULTAD: Baja

PORCIONES: 3

Ingredientes

• 3 piezas de pimiento morrón uno de cada color

• 300 gramos de carne molida pulpa negra

• 1 lata de verdura mixta

• 1 taza de Puré de Tomate con chipotle

• al gusto de ajo finamente picado

• al gusto de cebolla

• 3 cucharadas de aceite de oliva

• al gusto de sal y pimienta

• 20 gramos de queso para decorar

• al gusto de perejil para decorar

Preparación

En una olla coloca los pimientos con agua para cocerlos.

Una vez cocidos, dóralos un poquito en la sartén, los partes a la mitad y le quitas el rabo.

Fríe con aceite de oliva la cebolla, el ajo y la carne, una ves cocida le agregas el puré de tomate, la lata con las verduras y condimentas con sal y pimienta.

Rellena los pimientos con la carne.

Ralla un poco de queso encima y le pones una ramita de perejil para decorar.