Ensalada de col y manzana

Col y pimiento morrón con el toque dulce de la manzana y un aderezo light de crema ácida y mostaza.

Ingredientes Porciones: 4

• 4 tazas de col picada

• 1 manzana roja, descorazonada y picada

• 4 cucharadas de pimiento morrón picado

• 1/2 cucharadita de cebolla picada

• Aderezo

• 1/2 taza de crema ácida light

• 1 cucharadita de aceite vegetal

• 2 cucharaditas de vinagre

• 1 cucharadita de mostaza

• 1 cucharadita de azúcar

• 3/4 de cucharadita de sal

Modo de preparación Preparación: 20min › Listo en:20min

1. Mezcla la col, manzana, pimiento y cebolla en una ensaladera.

2. Aparte, mezcla muy bien la crema ácida con el aceite, vinagre, mostaza, azúcar y sal. Vierte sobre la ensalada y revuelve bien justo antes de servir.